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豆瓣腐竹鱿鱼丝的做法

2019年05月14日 栏目:时尚

主料: 腐竹 200克 干鱿鱼丝 少许 猪肉 50克辅料: 青红椒 少量 姜 3片 蒜 2瓣 洋葱 少量调料: 油 2茶匙 盐 1茶

主料: 腐竹 200克 干鱿鱼丝 少许 猪肉 50克

辅料: 青红椒 少量 姜 3片 蒜 2瓣 洋葱 少量

调料: 油 2茶匙 盐 1茶匙 胡椒 半茶匙 生抽 少量 淀粉 1茶匙 郫县豆瓣 2茶匙

豆瓣腐竹鱿鱼丝的做法:

1、主要食材:腐竹 鱿鱼丝;辅料等

2、主要调料:盐、郫县豆瓣、胡椒等

3、腐竹用温开水泡发,洗净、切段备用;鱿鱼丝泡发,洗净备用;猪肉切丝,用盐淀粉拌匀备用;青、红椒、洋葱、姜、蒜均切丝备用

4、锅烧热,倒入油,肉丝泡嫩油,盛起备用

5、锅中余油,爆香姜蒜洋葱,倒入腐竹翻炒

6、加入鱿鱼丝,翻炒均匀;加少许盐、胡椒、生抽炒匀

7、加入郫县豆瓣,避免粘锅,加丁点水,炒匀

8、倒入滑好的肉丝,快速翻炒均匀

9、加入青、红椒,炒至断生

10、调好味,盛起,装盘

豆瓣腐竹鱿鱼丝的特点:

咸香下饭

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